Δεκέμβρης του 2024 και εν μέσω γιορτών, φίλη (βέρα Σαλονικιά) προτείνει ενθουσιασμένη να πάμε σε καινούργιο μπαρ στο κέντρο, το οποίο μου περιγράφει με μεγάλο ενθουσιασμό. Φτάνουμε στην Μιλτιάδη Κουντουρά και συναντάμε το BARNUM’S & Co. Είναι γεμάτο κόσμο, – μόλις δεύτερη μέρα που έχει ανοίξει, μαθαίνω. Ένας χώρος ανεπιτήδευτα cool και πολύ -πολύ ταιριαστός με τα δικά μου γούστα και μας ταξιδεύει αμέσως σε πιο ανέμελα χρόνια, όταν βγαίναμε και, από το πουθενά, ξεκινούσαμε να χορεύουμε έτσι αυθόρμητα, γελαστά με μια φοβερή επιλογή που έκανε από το πουθενά ο dj.
Τελικά, τι είναι αυτό που μας κάνει να θέλουμε να επισκεφτούμε ξανά και ξανά ένα μπαρ; Τα προσεγμένα ποτά; Το design; Οι άνθρωποι που βρίσκουμε πίσω από την μπάρα του; Η μουσική; Η σωστή απάντηση είναι πως την ατμόσφαιρα ενός μπαρ τη φτιάχνουν όλα τα παραπάνω. Αυτό φαίνεται πως η ομάδα του BARNUM’S & Co το αντιλαμβάνονται πλήρως και δημιούργησαν ένα project που δίνει προσοχή ακόμα και στις πιο μικρές λεπτομέρειες.
Από τις νεότερες προσθήκες στο κέντρο της Θεσσαλονίκης με τους φανατικούς, ήδη, θαμώνες πρόκειται για ένα φανταστικό μπαρ που αξίζει να επισκεφτείς! Όμορφος χώρος, απίστευτη μουσική, καλή διάθεση και τέλεια ποτά σε ένα νεοκλασικό κτίριο στην καρδιά του κέντρου. Κι όταν ένα μαγαζί μεταμορφώνει ένα κτίριο με ιστορία, τότε όλα γίνονται ομορφότερα.
Ένας υπέροχος χώρος, με ιδιαίτερη αισθητική που θυμίζει film noir, θα σε κερδίσει με την μοναδική του διακόσμηση που φαίνεται πως έχει γίνει με πολλή δουλειά και μεράκι – με πολλά βινύλια να διακοσμούν τους τοίχους, old school πίνακες και κορνίζες, industrial αρχιτεκτονική με σεβασμό την ιστορία του κτιρίου και vintage ροκ vibes που σε ταξιδεύουν από την πρώτη στιγμή που μπεις στο χώρο.
Η μουσική είναι προσεκτικά διαλεγμένη, γεμάτη κλασικές και alternative ροκ επιτυχίες τόσο ελληνικές, όσο και ξένες. Έχουν καταλάβει από νωρίς τη σημασία της, γι’ αυτό και επιλέγουν βινύλια και πικ απ και όχι από κάποια λίστα ενός λάπτοπ. Τα ποτά είναι εξαιρετικά και τα κοκτέιλ ένα κι ένα. Το προσωπικό είναι άψογο, με εμπειρία και φιλική διάθεση που σε κάνει να νιώθεις άνετα από την πρώτη στιγμή. Ένας τέτοιος χώρος έλειπε από την νυχτερινή ζωή της πόλης, τη διασκέδαση γενικότερα και το BARNUM’S & Co ήρθε και γέμισε αυτό το κενό με τον καλύτερο τρόπο, δίνοντας ζωή σε ένα από τα ομορφότερα πεζοδρομημένα στενά της Θεσσαλονίκης.
Από το πρωί για να απολαύσεις τον καφέ σου, έχω αργά το βράδυ σε προσκαλεί στο υπέροχο νεοκλασικό της Μιλτιάδη Κουντουρά 5. Με χαρακτήρα, αέρα φρεσκάδας και «σοβαρές» μουσικές, θα γίνει το ιδανικό μέρος για έξοδο με την παρέα ή βραδιές με καλή μουσική που μπορείς να απολαύσεις ακόμη και μόνος!
Εδώ, δεν σηκώνεις το κινητό να κάνεις story (που λέει ο λόγος). Ζεις την κάθε στιγμή, γίνεσαι ένα με το σκηνικό του και αφήνεσαι στις μουσικές και την μοναδική ατμόσφαιρά του – μέχρι να επιστρέψεις.
Η φανταστική ομάδα των νέων ανθρώπων – γεμάτοι δημιουργικότητα, αλλά και εμπειρία στον χώρο της διασκέδασης – που κρύβεται πίσω από το εγχείρημα, μας είπε μερικά λόγια για την ιστορία του χώρου, την έμπνευση και τους στόχους που ακολουθούν το BARNUM’S & Co.
Έμπνευση
Ένα φιλμ, ένα μιούζικαλ για την ακρίβεια. Ένα true story ήταν ικανό να τους συνδέσει και να δώσει χαρακτήρα και όραμα σε μια επιθυμία τους. Μια κοινή ιδέα που στριφογύριζε καιρό τώρα στη σκέψη τους, μια εσωτερική ανησυχία που έψαχνε απεγνωσμένα μια έξοδο διαφυγής. Και τελικά, τη βρήκε στην πόρτα του συγκεκριμένου χώρου. Κι εκείνοι με τη σειρά τους, επέλεξαν το συγκεκριμένο χώρο, όχι τόσο για να στεγάσουν το project, αλλά για να το αναδείξουν – και το κατάφεραν.
Στοιχεία που το ξεχωρίζουν
Αρχικά, είναι ένας ιδιαίτερα ξεχωριστός χώρος από τη φύση του. Η παλαιότητα του κτιρίου, η γειτονιά και η αγορά που το περιβάλλει, η αύρα του γενικότερα. Στο χώρο αφιερώθηκε πολύ προσωπικός χρόνος και κόπος, έγιναν αμέτρητα ξενύχτια πάνω από αυτοσχέδιες κατόψεις με φίλους και συνεργάτες. Ένας χωρικός κυριολεκτικά custom made. Συνεπώς, το Barnum’s ξεχώρισε πριν καν ανοίξει τις πόρτες του, γιατί ξεχωριστός ήταν και ο τρόπος της σύλληψης και της υλοποίησης του.
Δεν χρειάζεται να αποδείξουν αν ξεχωρίζουν σε κάτι συγκεκριμένο. Τη στιγμή που πλάθεις ένα project χωρίς να αναζητάς έτοιμες ιδέες και προτάσεις, χωρίς να αναθέτεις – αλλά κυρίως, αναλαμβάνοντας εσύ προσωπικά όλες τις λεπτομέρειες γεννώντας ιδέες και τρόπους εφαρμογής, ε τότε ξεχωρίζεις! Πρωτίστως εσύ ο ίδιος και έπειτα το project που πρεσβεύεις. «Ρωτάτε λοιπόν αν στόχος μας ήταν να ξεχωρίσουμε. Η απάντηση είναι όχι, αλλά μοιραία κάπως αυτό πετύχαμε.»
Στόχος
Υπάρχουν στόχοι σε πολλούς τομείς, επαγγελματικοί, λογιστικοί, ηθικοί, κοινωνικοί. Η εμπειρία τους έχει διδάξει ότι είναι σπάνιο επίτευγμα να τους κατακτήσεις όλους. Είναι ένας συνδυασμός όλων των παραπάνω, μια μαγική ποσόστωση που εν τέλει, κερδίζει.
Άλλα, ίσως, βαθιά μέσα τους να υπάρχει ένας ακόμα στόχος κάπως πιο αθώος, πιο ονειροπόλος. «Να γράψουμε κι εμείς δυο τρεις σελίδες στο χώρο της διασκέδασης της πόλης, αλλά με τις δικές μας λέξεις, με τη δική μας «ορθογραφία» που μπορεί και να περιέχει και »λάθη» – που σίγουρα όμως θα λατρέψει ο κόσμος. Και αυτό δε θα το βάφτιζα στόχο, αλλά αποστολή. Ο στόχος είναι κυρίως νούμερα, ποσά και ημερομηνίες που καταγράφεις σε μια κόλλα χαρτί και έπειτα τον κυνηγάς, ενώ την αποστολή την έχεις διαρκώς μέσα σου. Την κουβαλάς και αισθάνεσαι μονίμως ευχάριστα όσο την εκπληρώνεις μέρα με τη μέρα, νύχτα με τη νύχτα.»
Πόσο και με ποιο τρόπο θα επηρεάσει
Ο χώρος της εστίασης δεν επιτρέπει ρεαλιστικές προβλέψεις. Η πόλη μας φημίζεται για τη διασκέδαση που προσφέρει και πλέον κατακλύζεται από νέες προτάσεις και χώρους με υψηλά επίπεδα επαγγελματισμού, με στοχευμένη γνώση και εκπαίδευση, βάζοντας έτσι πολύ ψηλά τον πήχη. «Είναι ένας πόλεμος μεταφορικά και σίγουρα θα δεχτούμε κι εμείς βέλη, αλλά αυτό θα μας κάνει ολοένα και καλύτερους και πιο ανταγωνιστικούς. Μένει να δώσουμε τον καλύτερο μας εαυτό με συνέπεια και επαγγελματισμό.»
Το Barnum’s θα θεωρηθεί ότι επηρέασε τη διασκέδαση της πόλης, όταν καταφέρει να λάβει υποστήριξη και αναγνώριση από τον κόσμο, τόση που θα του επιτρέψει να κλείσει τα μάτια και να ξαναονειρευτεί από την αρχή το επόμενο του βήμα… έτσι ακριβώς όπως ξεκίνησαν όλα!
info:
Διεύθυνση: Μιλτιάδη Κουντουρά 5, Κέντρο Θεσσαλονίκης
Τ: 231 026 8420