Μία παλιά γραφομηχανή, μία βιτρίνα γεμάτη vintage παιχνίδια, πινακίδες με παλιές ελληνικές διαφημίσεις – αντίκες, κουτιά με τα γιατροσόφια, δοχεία με προϊόντα καθημερινής χρήσης, λαμπιόνια, πολύχρωμα ξύλινα τραπεζάκια, ο Λούκυ Λουκ και μερικά Playmobil να παρατηρούν τα τεκταινόμενα. Το «Ταμ – ταμ» είναι ένα πολύ ιδιαίτερο καφενείο, που υπάρχει εδώ και επτά χρόνια στον αριθμό 17 επί της Περγάμου στην Ξάνθη. Ο Νεκτάριος, είναι ο ιδιοκτήτης του κι έχει κάθε λόγο να είναι υπερήφανος γι’ αυτό.
Καφενείο παραδοσιακό, αλλά και με πιο μοντέρνες πινελιές, το οποίο όμως διατηρεί αυτή την ανεπιτήδευτη απλότητα, σε περιμένει να χαλαρώσεις, δίνοντάς σου μια μικρή αίσθηση διακοπών, εξαιτίας της γενικότερης ατμόσφαιρας του. Πόσο δύσκολο είναι να βρεις ένα τόσο αληθινό, παραδοσιακό και ταυτόχρονα μοντέρνο καφενείο;
Άνοιξε τις πόρτες του στις 18 Αυγούστου του 2018, στο σημείο όπου φιλοξενούταν κάποια πάλαι ποτέ χασαποταβέρνα και έκτοτε έχει γίνει ένα από τα πιο δημοφιλή στέκια της πόλης. Μας περιμένει για καφεδάκι, χειροποίητα γλυκά του κουταλιού, τσίπουρο, μεζεδάκια, cocktails και φυσικά κρασί.
Το Ταμ – ταμ έχει μια αύρα που έρχεται από μια άλλη εποχή. Εποχή που για πολλούς μπορεί να μοιάζει πολύ μακρινή, αλλά οι γλυκές θύμησες ξαναζωντανεύουν τις εικόνες. Όλοι μαζί, μια παρέα. Γιατί οι αστικοί μύθοι εκεί γεννήθηκαν, εκεί θέριεψαν και εκεί επεξηγούνται κιόλας. Στους καφενέδες. Ήταν ένα όνειρο του Νεκτάριου Χρυσοστομίδη να ανοίξει ένα χώρο στον οποίο, πέρα από ότι θα αισθανόταν όμορφα ο ίδιος, πίστευε ότι θα άρεσε και στον κόσμο, αφού η φιλοσοφία του επικεντρώνεται στη μεταφορά μιας ατμόσφαιρας, που σήμερα νοσταλγούν πολλοί. Αποπνέει σπιτική ζεστασιά και ηρεμία.
Τα αδέλφια Χρυσοστομίδη κρατούν ζωντανή την παλιά Ξάνθη
Ο Νεκτάριος είναι εδώ και χρόνια «ορκισμένος» λάτρης των αντικών και των vintage αντικειμένων και παιχνιδιών, είναι συλλέκτης και ο ιθύνων νους της δημιουργίας του Ταμ ταμ. Υπήρξε αθλητικογράφος σε πανελλαδικής εμβέλειας μέσα, όπως είναι ο Sport fm και η SportDay περιγράφοντας τα παιχνίδια της Ξάνθης.
Λόγω της ενασχόλησης του με τα συλλεκτικά είδη, μάζευε παλιές διαφημιστικές πινακίδες που δύσκολα συναντάς σήμερα. Τότε, έπεσε πάνω στη διαφήμιση Ταμ Ταμ. Μέχρι το 1969 στην Ελλάδα απαγορευόταν η εισαγωγή της Coca Cola.
Ο Κάρολος Φιξ, της γνωστής μπύρας, για να καλύψει το κενό δημιουργεί την ελληνική Coca Cola και την ονομάζει Ταμ Ταμ – εμπνευσμένος από το τύμπανο των ιθαγενών στην άγρια ζούγκλα. Το εγχείρημα πέτυχε, με το τέλος του να έρχεται μετά την εισαγωγή της αυθεντικής Cola Cola στην Ελλάδα. Αυτή ήταν μία από τις ιστορίες που άρεσε στον Νεκτάριο και από αυτήν εμπνεύστηκε, τελικά, τον τίτλο για το μαγαζί.
Και κάπως έτσι, αλλάζει ρότα. Με πολλή αγάπη και όρεξη για τη νέα του αρχή και με προσωπικό γούστο, επέλεξε τα χρώματα για τους τοίχους, βρήκε παλιά αγαπημένα αντικείμενα, τον υπόλοιπο εξοπλισμό, και δημιούργησε ένα χώρο με προσωπικότητα, άποψη και χαρακτήρα.
Ό,τι, δηλαδή, βρίσκει κάποιος σ’ ένα αυθεντικό στέκι. Ήταν μία ευκαιρία, πράγματα που έβλεπε και τον χαροποιούσαν, να τα δουν και άλλοι και να συμμετέχουν σε αυτό το συναρπαστικό ταξίδι αναμνήσεων.
Από την πρώτη στιγμή, ωστόσο, ο αδερφός του ο Τριαντάφυλλος – ιδιωτικός υπάλληλος ο ίδιος – πίστεψε στην ιδέα και τη δημιουργία του εγχειρήματος που έφερε νέο αέρα στην πόλη. Ένα καφενείο, που όμοιο του δεν έχεις συναντήσει. Μία έκπληξη. Ένα καφενείο – μουσείο, με τον Νεκτάριο, τον οικοδεσπότη, να μην έχει αφήσει σπιθαμή ελεύθερη.
Δεκάδες αντικείμενα από την καθημερινή ζωή μιας άλλης εποχής, παιχνίδια, διακοσμητικά, ένα στημένο σκηνικό γεμάτο νοσταλγία και θύμησες. Θέλεις κάποια λεπτά για να καταλάβεις πού βρίσκεσαι. Θα μπορούσε να είναι ένα υποδειγματικό ζωντανό μουσείο συλλεκτικών αντικειμένων και παλιών παιχνιδιών.
Εκεί που ένα απλό διάλειμμα για καφέ ή ποτό αναβαθμίζεται σε ξεχωριστή εμπειρία, για αυθεντικές στιγμές που ταξιδεύουν στο χθες
Η αμεσότητα του Ταμ – ταμ είναι αυτή που το ξεχωρίζει. Μπορεί να ακούγεται κοινότυπο, αλλά η αλήθεια φαίνεται στο χαμόγελο και στα πρόσωπα των φίλων και πελατών, που το επισκέπτονται καθημερινά νιώθοντας τόσο οικεία στο χώρο. «Ένα χαμόγελο και ένα ευχαριστώ, που δεν κατάλαβα ποτέ για ποιο λόγο το ακούμε, μας αρκεί«, λέει ο Νεκτάριος. Αυτή είναι η ανταμοιβή τους.
Το Ταμ – Ταμ, και γι’ αυτό οι άνθρωποι του είναι υπερήφανοι, είναι απλά αυθεντικό. Ένα στέκι που θα νιώσεις σαν βρίσκεσαι στο σπίτι σου. Δεν είναι δύσκολο, ακόμη και να μην ξέρεις κανέναν, να νιώσεις άνετα εδώ μέσα. Ξεκινάς από νωρίς για καφεδάκι, καταλήγεις απόγευμα να πίνεις τσίπουρα και να τρως μεζέδες με την παρέα και κλείνει το βράδυ σου με ρεμπέτικα και χορό. Επειδή έτσι πρέπει.
Από τα πιο πολυσύχναστα στέκια της Ξάνθης, κι όμως παρά τα επτά χρόνια λειτουργίας του παραμένει καλά φυλαγμένο μυστικό των ντόπιων, κυριολεκτικά κρυμμένο σε έναν πεζόδρομο ακριβώς κάτω από τον κεντρικότερο δρόμο της πόλης. Τα τραπέζια του στον γραφικό πεζόδρομο θα τα μοιραστείς με τις γάτες της γειτονιάς και τους ντόπιους που θα περάσουν για μια καλημέρα, τους ίδιους τους ανθρώπους του Ταμ – ταμ και τους πιστούς θαμώνες.
Αν αγαπάς τις ταινίες εποχής, το ρετρό στοιχείο και την αισθητική προηγούμενων δεκαετιών, αυτό το μέρος είναι για εσένα. Για καφέ, για ποτό, για τα χειροποίητα μεζεδάκια του που γίνονται ανάρπαστα. Το ένα με γεύσεις ανατολίτικες, παστουρμά, καβουρμά, το φημισμένο κασέρι Ξάνθης και άλλα παρεμφερή και το δεύτερο με τα φημισμένα σπιτικά σαρμαδάκια συνοδευόμενα με αλοιφές και ποικιλίες από ντόπιους παραγωγούς της περιοχής.
Καφεδάκια στη χόβολη με λουκούμια, χειροποίητες ποικιλίες και παλιά δαντέλα, γλυκά του κουταλιού και κεράσματα του παλιού καιρού, όπως φλόκα, ματζουνάκια, υποβρύχιο και το ξακουστό αραπάκι της δεκαετίας του 80′.
Τα καλοκαίρια τα τραπεζάκια στο πεζοδρόμιο μαζεύουν τους θαμώνες του σε σμήνη. Μεζέδες σε μεγάλη ποσότητα, ποτά και αποστάγματα σε ακόμη μεγαλύτερη, έναντι μικρού αντιτίμου.Κάθε Παρασκευή, χειμώνα καλοκαίρι, έχουν live. Θα ακούσεις ζωντανά από rock μέχρι jazz, και από ρεμπέτικα μέχρι κρητικά, έντεχνα και λαϊκά. Τα καλοκαιρινά θυμίζουν ατμόσφαιρα νησιού και στον εσωτερικό χώρο, αν και μικρό, το μαγαζί βγάζει μια τεράστια δυναμική και όλοι γίνονται μια παρέα. Ρομαντικό και αγαπημένο μαγαζί πολλών.
Στο Ταμ – Ταμ θα δεις, στην πραγματικότητα, όλων των τύπων τους ανθρώπους, από καθηγητές πανεπιστημίου, γιατρούς, φοιτητές, απλούς εργάτες, οικογένειες ολόκληρε, νέους, αλλά και μεγαλύτερους σε ηλικία ανθρώπους. Όλοι αυτοί δημιουργούν την εικόνα του μαγαζιού και όλοι έχουν μια θέση σε αυτό.
Παραπλεύρως, μάλιστα, διατηρούν μία βιτρίνα παλιών παιχνιδιών και εκθεμάτων με ονομασία «Παιχνιδοπωλείον η «Σουσουράδα». Βιβλία, παιχνίδια και αυτοκόλλητα από την δεκαετία του ’90 απλώνονται σε διάφορα σημεία του καφέ ενισχύοντας το νοσταλγικό συναίσθημα.
Info:
Διεύθυνση: Περγάμου 17, Ξάνθη
Τ: 2541 023958